El
próximo sábado 14 de enero, Vera de Moncayo va a celebrar su Feria de la Trufa,
un importante acontecimiento que dará comienzo a las once de la mañana en el
Centro de Interpretación de La Oruña, donde se otorgarán los premios a las
mejores trufas, por aroma y tamaño. A las 12,30, técnicos del Centro de
Investigación Agroalimentaria de Aragón impartirán una charla, seguida de una
degustación de tapas y vinos en el Pabellón Municipal. A las 13,00 horas está
anunciado un maridaje de tapas trufadas, elaboradas por el módulo de Hostelería
del Instituto de Educación Secundaria de Borja, con vinos de Bodegas Borsao.
Santo Cristo y Pagos del Moncayo. También
los restaurantes y bares de la zona ofrecen tapas y menús trufados.
A las
cuatro y media de la tarde habrá una muestra canina y una nueva charla en el
Centro de Interpretación de La Oruña en donde a las, ocho de la tarde, se
procederá a la clausura de la feria. Un programa de sumo interés con alicientes
suficientes para desplazarse hasta allí.
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